Crema pastelera: facil receta tradicional😱
¡Bienvenidos a todos los amantes de la repostería! Hoy me complace presentarles una de las recetas más populares de la cocina dulce: la crema pastelera.
¿Quién no ha disfrutado de una deliciosa tarta rellena con una suave y cremosa crema pastelera? Si eres un amante de los postres, estás en el lugar correcto. Sigue leyendo para aprender cómo hacer esta deliciosa receta en casa.
¿Cómo hacer crema pastelera fácil?
La crema pastelera es un postre muy popular en todo el mundo, especialmente en la cocina francesa e italiana. Es una crema suave y espesa, elaborada a partir de ingredientes básicos como la leche, el azúcar, la harina y los huevos.
Pero, ¿sabías que hay muchas variaciones de esta receta? Algunas personas prefieren añadir vainilla, limón o incluso ron para darle un toque extra de sabor. ¡Tú puedes personalizarla a tu gusto!
Información Nutricional de crema pastelera receta
| 🍽 Categoría: Postres |
| 🍴 Cocina: Estados Unidos |
| ⏱ Preparación: alrededor de 20-30 minutos para prepararla |
| ⏲ Cocción: 15 minutos |
| 🔥 Calorías: contiene aproximadamente 150 calorías |
| 👨👩👧👦 Raciones: 2 tazas |
Pasos para hacer esta receta de crema pastelera facil en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Crema pastelera ingredientes
Aqui te mostramos lo que necesitas para un rica crema pastelera casera:
- 500 ml de leche entera
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 40 g de maicena
- 1 vaina de vainilla (opcional)
Preparación paso a paso de la crema pastelera clásica:
Paso a paso para preparar la crema pastelera:
- Paso#1: Vierte la leche en una cacerola y agrega la vaina de vainilla (si lo deseas). Llévala a ebullición y luego retira la vaina de vainilla.
- Paso#2: En un bol aparte, mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la maicena hasta que estén bien combinados.
- Paso#3: Vierte la mezcla de huevo en la cacerola con la leche caliente y revuelve constantemente hasta que la mezcla se espese.
- Paso#4: Retira la cacerola del fuego y deja enfriar la crema antes de utilizarla.
Aquí te mostramos un video de como hacer crema pastelera para decorar por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones para una crema pastelera facil y rapida
- Utiliza leche entera para una crema más rica y cremosa.
- Si no tienes vaina de vainilla, puedes utilizar extracto de vainilla.
- No dejes que la crema hierva demasiado tiempo, ya que puede arruinarse.
Dato importante
- Debes tener en cuenta al hacer crema pastelera es que durante el proceso de cocción, es muy importante remover constantemente para evitar que se formen grumos en la mezcla.
- Si la crema se espesa demasiado, agrega un poco más de leche y revuelve hasta que la consistencia sea la deseada. De esta manera, podrás obtener una crema pastelera suave y sin grumos.
¿Que es crema pastelera?
La crema pastelera es una preparación básica de la repostería, una crema suave y espesa que se utiliza como relleno para tartas, pasteles, éclairs, profiteroles, y otros postres. Está elaborada a partir de ingredientes como leche, huevos, azúcar y maicena o harina, y se caracteriza por su textura suave y cremosa.
La crema pastelera es muy versátil y se puede personalizar agregando otros ingredientes como vainilla, limón, canela o ron para darle un toque de sabor adicional. También se puede utilizar como base para otras preparaciones como mousses, natillas, y helados.
Es una de las preparaciones más populares de la pastelería francesa e italiana y se utiliza ampliamente en la elaboración de postres en todo el mundo.
En conclusión, si eres un amante de los postres, definitivamente debes probar esta receta clásica de crema pastelera. Es fácil de preparar, deliciosa y te aseguramos que sorprenderás a todos con tu habilidad culinaria. Personaliza la receta según tus gustos y disfruta de la suave y cremosa textura que te ofrece la crema pastelera. ¡Que la disfrutes!
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