Birote🥖
¡Bienvenidos amantes del pan! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que hará que sus sentidos exploten de sabor, hablo del famoso Birote🥖, un pan originario de México que se caracteriza por su corteza crujiente y suave interior. ¿Te animas a prepararlo?
¿Cómo hacer birote estilo guadalajara🥖?
El Birote es un pan típico de Guadalajara, México, cuyo origen se remonta al siglo XIX. Este pan se ha convertido en un emblema de la gastronomía tapatía, y se consume en todo el país acompañado de deliciosos platillos como tortas ahogadas o como un simple pan para untar mantequilla y disfrutar de su sabor único.
Si quieres sorprender a tus amigos o familiares con este exquisito pan, sigue leyendo.
Información Nutricional de birote salado
| 🍽 Categoría: Panes |
| 🍴 Cocina: Estados Unidos |
| ⏱ Preparación: 2 horas y media. |
| ⏲ Cocción: 25 minutos. |
| 🔥 Calorías: 150 |
| 👨👩👧👦 Raciones: 12 personas |
Pasos para hacer este birote recipe en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Ingredientes de receta de pan birote o bolillo:
- 1 kg de harina de trigo
- 600 ml de agua tibia
- 30 gramos de levadura fresca
- 20 gramos de sal
- 1 cucharada de azúcar
Preparación paso a paso:
- Paso#1: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Haz un hoyo en el centro y agrega la levadura previamente disuelta en agua tibia.
- Paso#2: Agrega el agua tibia poco a poco, mientras mezclas con una cuchara o espátula hasta que la masa se junte.
- Paso#3: Una vez que la masa esté lista, amasa durante 15 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Paso#4: Forma una bola con la masa y colócala en un tazón enharinado. Cubre con un paño y deja reposar durante 1 hora y media hasta que la masa duplique su tamaño.
- Paso#5: Precalienta el horno a 200°C.
- Paso#6: Divide la masa en pequeñas porciones y forma bollos.
- Paso#7: Coloca los bollos en una charola para horno previamente enharinada. Cubre con un paño y deja reposar por 30 minutos.
- Paso#8: Con un cuchillo afilado, haz un corte en forma de cruz en la parte superior de cada bollo.
- Paso#9: Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados.
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
- Utiliza harina de trigo de buena calidad para obtener un pan esponjoso y suave.
- La temperatura del agua es importante para la activación de la levadura, asegúrate de que el agua esté tibia (no caliente ni fría).
- No amases en exceso la masa, ya que puede generar un pan denso y duro.
- Si quieres que el pan tenga una corteza más suave, puedes colocar un recipiente con agua en el horno durante el horneado.
Dato importante
- Un dato importante a tener en cuenta al hacer birote es que se debe seguir cuidadosamente el proceso de amasado y reposo de la masa para lograr la textura y sabor característicos de este pan.
- Además, es importante hornearlo a la temperatura adecuada para evitar que se queme o quede crudo en el centro.
En conclusión, el Birote es un pan delicioso que se ha convertido en un emblema de la gastronomía de México. Siguiendo esta sencilla receta, podrás preparar este exquisito pan desde la comodidad de tu hogar y sorprender a tus seres queridos con su sabor único. ¡Atrévete a
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