Vichyssoise🥣receta original francesa😱
Vichyssoise, una crema fría de patatas y cebolla que se originó en Francia, es una receta que ha sido popular durante siglos. Pero, ¿quieres saber cómo preparar la verdadera receta original francesa? Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, pasos y consejos para preparar esta deliciosa sopa fría.
¿Cómo hacer vichyssoise🥣receta original francesa?
El origen de Vichyssoise se remonta al siglo XVIII, cuando se preparaba en el restaurante Le Grande Vefour en París. Esta crema suave y crepitante se ha convertido en una favorita de verano gracias a su frescura y suavidad en la boca.
Aquí te contamos todo lo que necesitas saber para preparar la receta original francesa de Vichyssoise.
Información Nutricional de vichyssoise receta
| 🍽 Categoría: Sopa fría |
| 🍴 Cocina: Estados Unidos |
| ⏱ Preparación: 10 minutos |
| ⏲ Cocción: 25 minutos |
| 🔥 Calorías: 220 calorías por porción |
| 👨👩👧👦 Raciones: 4 personas |
Pasos para hacer esta receta vichyssoise fácil en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Ingredientes de receta vichyssoise tradicional:
- 4 tazas de patatas peladas y cortadas en cubos pequeños
- 1 cebolla picada
- 3 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de leche
- 1 taza de nata líquida
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación paso a paso de la receta vichyssoise fria:
- Paso#1: Calentar el aceite en una olla mediana y añadir la cebolla. Sofreír hasta que esté suave.
- Paso#2: Agregar las patatas y el caldo de pollo, y llevar a ebullición.
- Paso#3: Bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén suaves.
- Paso#4: Agregar la leche y la nata, y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Paso#5: Triturar la sopa hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Paso#6: Agregar sal y pimienta al gusto.
- Paso#7: Refrigerar la sopa durante al menos 2 horas antes de servir.
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
- Si quieres una sopa más cremosa, puedes añadir más nata o incluso un poco de queso rallado.
- Sirve la sopa fría con un poco de perejil fresco picado por encima para añadir un toque de sabor.
- Si prefieres una textura más fina, puedes pasar la sopa por un colador antes de servirla.
Dato importante
- Vichyssoise se pronuncia "vee-shee-swaaz" y es una sopa fría que se sirve en verano en Francia.
En conclusión, la receta original francesa de Vichyssoise es una sopa fresca y suave que es perfecta para el verano. Con sus ingredientes simples y sus fáciles pasos de preparación, es una receta que puedes disfrutar en casa con tus seres queridos.
Ya sea que la sirvas como entrante o como plato principal en un día caliente, esta sopa fría de patatas y cebolla te hará sentir como si estuvieras en Francia. Así que, ¡pon manos a la obra y sorprende a tus invitados con una auténtica Vichyssoise!
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