Risotto🥘 de 🥕verduras y 🥩carne🙀
Hoy te presento esta deliciosa receta de Risotto🥘 de 🥕verduras y 🥩carne🙀. Si eres un amante de la buena comida, te encantará este platillo, y si aún no lo eres, te aseguro que después de probarlo lo serás. Así que, prepárate para una explosión de sabor que no podrás resistir.
¿Cómo hacer Risotto🥘 de 🥕verduras y 🥩carne🙀?
El risotto de verduras y carne es una receta muy versátil que te permite jugar con distintos ingredientes para obtener una gran variedad de sabores. En esta ocasión, utilizaremos zanahorias, champiñones y cebolla para darle un toque de dulzura y textura al risotto.
Además, vamos a incorporar carne picada para aportar proteína a la receta.
Información Nutricional de Risotto🥘 de 🥕verduras y 🥩carne🙀
| 🍽 Categoría: Cena |
| 🍴 Cocina: Estados Unidos |
| ⏱ Preparación: 20 Minutos |
| ⏲ Cocción: 30 Minutos |
| 🔥 Calorías: 350 kcal |
| 👨👩👧👦 Raciones: 6 personas |
Pasos para hacer este Risotto🥘 de 🥕verduras receta con 🥩carne en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Ingredientes de Risotto🥘 de 🥕verduras y 🥩carne🙀:
- 300 gramos de arroz arborio
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias cortadas en cubos pequeños
- 250 gramos de champiñones en láminas
- 400 gramos de carne picada
- 1 taza de vino blanco
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 50 gramos de queso parmesano rallado
Preparación paso a paso:
- Paso#1: Calienta el caldo de verduras en una olla y mantenlo caliente.
- Paso#2: En otra olla, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla, las zanahorias y los champiñones a fuego medio hasta que estén dorados.
- Paso#3: Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
- Paso#4: Añade el arroz y mezcla bien.
- Paso#5: Agrega el vino blanco y cocina a fuego medio hasta que se haya evaporado.
- Paso#6: Comienza a agregar el caldo de verduras poco a poco, removiendo constantemente para evitar que se pegue. Espera a que el caldo se haya absorbido antes de agregar más.
- Paso#7: Continúa agregando caldo y mezclando hasta que el arroz esté al dente.
- Paso#8: Agrega el queso parmesano y mezcla bien.
- Paso#9: Sirve caliente y disfruta.
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
- Te recomiendo que, para lograr un risotto perfecto, utilices arroz arborio, que es un arroz italiano especial para risottos.
- Además, es importante que no dejes de remover mientras estás agregando el caldo para que el risotto quede cremoso y no se pegue.
Dato importante
- Un dato importante a tener en cuenta a la hora de hacer esta receta es que es recomendable no lavar el arroz antes de utilizarlo, ya que el almidón que contiene es lo que ayuda a darle la cremosidad característica al risotto.
- Por lo tanto, es mejor no lavarlo para obtener un resultado óptimo.
Por último, te invito a que pruebes esta receta y la compartas con tus seres queridos. El risotto de verduras y carne es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. ¡No te arrepentirás!
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