Receta tortilla de papas española con chorizo
La tortilla de papas es una receta tradicional española que consiste en una omelette hecha con papas y huevos. Al agregar chorizo, se le da un toque de sabor picante y delicioso a esta sencilla pero deliciosa receta.
A continuación, encontrarás la lista de ingredientes y el paso a paso para preparar esta deliciosa tortilla de papas española con chorizo:
¿Cómo preparar una deliciosa receta tortilla de papas española con chorizo?
El tiempo de preparación de esta receta de tortilla de papas española con chorizo es de alrededor de 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción es de alrededor de 20-25 minutos. Por lo tanto, en total se tardaría alrededor de 35-40 minutos en preparar y cocinar esta deliciosa receta.
Ten en cuenta que estos tiempos son sólo una aproximación y pueden variar ligeramente dependiendo de factores como el tamaño de la sartén, la potencia del fuego y la eficiencia de tu cocina.
Tortilla española receta con chorizo
Por lo tanto, es importante que estés atento durante el proceso de preparación y cocción de la tortilla para asegurarte de que se cocine de manera adecuada.
Si la cocinas demasiado poco, la tortilla puede quedar cruda o poco cocida, mientras que si la cocinas demasiado, puede quedar seca o quemada.
Información Nutricional de la tortilla española con chorizo colorado
La información nutricional de esta receta de tortilla de papas española con chorizo variará ligeramente dependiendo de la cantidad de ingredientes que utilices y de cómo la prepares.
Sin embargo, a continuación te proporciono una aproximación de la información nutricional por porción (1/4 de la receta) basada en los ingredientes que mencioné anteriormente:
- Calorías: circa 200 calorías
- Grasas: circa 13 g
- Carbohidratos: circa 15 g
- Proteínas: circa 8 g
- Fibra: circa 2 g
- Sodio: circa 350 mg
Ten en cuenta que esta información nutricional es sólo una aproximación y puede variar dependiendo de la cantidad de ingredientes que utilices y de cómo los prepares. Por lo tanto, te recomiendo utilizar esta información sólo como guía y no como una fuente definitiva de información nutricional.
| 🍽 Categoría: Desayunos |
| 🍴 Cocina: Española |
| ⏱ Preparación: 15 minutos |
| ⏲ Cocción: 25 Minutos |
| 🔥 Calorías: 200 kcal |
| 👨👩👧👦 Raciones: 4 personas |
Pasos para hacer esta tortilla a la española con chorizo colorado en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Ingredientes:
- 1 taza de papas cocidas y cortadas en rodajas delgadas
- 1/2 cebolla mediana, picada
- 1 chorizo español, cortado en rodajas delgadas
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Paso#1: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el chorizo y cocina hasta que la cebolla esté transparente y el chorizo esté dorado.
- Paso#2: Agrega las papas cocidas y cortadas en rodajas a la sartén y revuelve para que se mezclen con la cebolla y el chorizo.
- Paso#3: En un recipiente, bate los huevos con un poco de sal y pimienta. Agrega los huevos batidos a la sartén y revuelve para que se mezclen con las papas, la cebolla y el chorizo.
- Paso#4: Cocina la tortilla a fuego medio hasta que esté dorada y cocida por ambos lados.
- Paso#5: Sirve la tortilla caliente, ya sea sola o acompañada de una ensalada verde.
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones de la tortilla de papas a la española con chorizo
Si quieres darle un toque más especial a tu tortilla, puedes agregar algunas hierbas frescas picadas, como perejil o tomillo.Si no tienes chorizo español, puedes utilizar cualquier otro tipo de chorizo o incluso tocino picado en lugar del chorizo.
Si no tienes papas cocidas a mano, puedes cocer unas papas frescas en agua hirviendo durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas. Luego, córtalas en rodajas delgadas para agregarlas a la sartén.
Para evitar que la tortilla se rompa al voltearla, asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de agregar los ingredientes y utiliza una espátula para suavemente levantar los bordes de la tortilla mientras la cocinas.
Dato importante
Una de las cosas más importantes a tener en cuenta al preparar esta receta de tortilla de papas española con chorizo es que debes asegurarte de que las papas estén bien cocidas antes de agregarlas a la sartén.
Las papas deben ser suaves y fáciles de cortar en rodajas delgadas, ya que de lo contrario pueden hacer que la tortilla se rompa al voltearla o pueden quedarse crudas en el interior.
Además, es importante cocinar la tortilla a fuego medio y darle tiempo suficiente para que se cocine por ambos lados, ya que esto asegurará que la tortilla quede dorada y crujiente por fuera y suave y tierna por dentro.
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