Receta de pasta casera sin huevo
La receta de pasta casera sin huevo es una opción popular entre los veganos y los vegetarianos, ya que no contiene huevo como ingrediente. Además es una receta mas económica de las pastas originales.
Sin embargo, también es adecuada para personas que tienen alergias o intolerancias al huevo, y puede ser una buena opción para aquellos que quieren evitar el huevo por razones de salud o para no aportarle tantas calorías a la pasta.
Y si es así también puedes intentar probar hacer una receta de pasta fresca integral sin huevo simplemente cambiando la harina blanca por harina integral.
¿Cómo preparar una Receta de pasta casera sin huevo?
El tiempo de cocción y preparación de esta receta de pasta casera sin huevo dependerá de las cantidades y el tipo de ingredientes que uses, así como de las herramientas y el equipo de cocina que tengas a tu disposición.
En cuanto a las porciones, esta receta debería dar para aproximadamente 4 porciones de pasta casera sin huevo. Esto, de nuevo, puede variar según el tamaño de las porciones que elijas y la cantidad de pasta que hayas cocido.
Si deseas saber cuales son los ingredientes y los pasos para prepararla mas adelante los encontraras solamente continua leyendo acerca de esta económica y fácil receta de pasta sin huevo.
Información Nutricional de la receta de pasta casera sin huevo
| 🍽 Categoría: Plato principal |
| 🍴 Cocina: Española |
| ⏱ Preparación: 50 Minutos |
| ⏲ Cocción: 12 Minutos |
| 🔥 Calorías: 371 kcal |
| 👨👩👧👦 Raciones: 4 personas |
Pasos para hacer esta Receta de pasta casera sin huevo en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Ingredientes de la pasta casera sin huevo:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/2 taza de leche tibia
- 1 cucharadita de aceite
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso:
- Paso#1: En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
- Paso#2: Agrega el agua tibia, la leche tibia y el aceite al tazón con la harina. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y uniforme.
- Paso#3: Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Paso#4: Divide la masa en dos mitades y enrolle cada mitad en papel film y refrigere durante al menos 30 minutos.
- Paso#5: Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Paso#6: Mientras tanto, saca la masa del refrigerador y deja que se ablande durante unos minutos.
- Paso#7: Con un rodillo, estira la masa hasta que tenga un grosor de alrededor de 0,5 cm.
- Paso#8: Usa un cortapastas o un cuchillo para cortar la masa en tiras del tamaño y forma deseada.
- Paso#9: Coloca las tiras de pasta en una bandeja para hornear engrasada o cubierta con papel de hornear y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Paso#10: Sirve caliente, acompañado de tu salsa favorita.
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
Aquí te dejo algunas recomendaciones para que puedas preparar esta receta de pasta casera sin huevo de la mejor manera posible:
Usa harina de trigo de buena calidad: La harina es el ingrediente principal de esta receta, así que es importante usar una de buena calidad para obtener una pasta suave y consistente.Amasa la masa durante suficiente tiempo: Amasar la masa es importante para que la pasta quede suave y elástica. Asegúrate de amasarla durante unos minutos hasta que esté suave y homogénea.
Deja que la masa descanse: Después de amasar la masa, deja que descanse durante al menos 30 minutos en la nevera para que se ablande y sea más fácil de estirar.
Usa un rodillo para estirar la masa: Un rodillo es la mejor herramienta para estirar la masa de forma uniforme. Si no tienes un rodillo, puedes usar una botella de vino o una botella de agua.
Utiliza un cortapastas o un cuchillo afilado para cortar la pasta: Para cortar la pasta en tiras del tamaño y forma que desees, es mejor usar un cortapastas o un cuchillo afilado.
Hornea la pasta hasta que esté crujiente y dorada: La pasta casera sin huevo se hornea hasta que esté crujiente y dorada, lo que suele tomar alrededor de 10-12 minutos. Asegúrate de vigilarla de cerca para evitar que se queme.
Espero que estas recomendaciones te resulten útiles a la hora de preparar esta deliciosa receta de pasta casera sin huevo. ¡Disfrútala!
Dato importante
Un dato importante es que la pasta casera sin huevo es muy versátil y se puede usar en muchas recetas diferentes. Puedes usarla para hacer una amplia variedad de platos de pasta, desde fideos sencillos hasta raviolis rellenos y mucho más.
Además, se puede hacer en distintos tamaños y formas, por lo que es fácil encontrar una opción que se adapte a tus gustos y preferencias.
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