Receta de hallacas de la 🤶abuela😱
¿Te imaginas sentir el aroma a masa de maíz recién hecha y carne picada mezclándose en la cocina mientras preparas la receta de hallacas de la 🤶abuela? Este platillo tradicional de América Latina es una deliciosa combinación de sabores y texturas que te transportarán a una experiencia culinaria única.
En esta receta, compartiremos contigo los secretos y ingredientes necesarios para preparar las hallacas de la abuela en la comodidad de tu propia cocina
¿Cómo hacer Receta de hallacas de la 🤶abuela?
Las hallacas son un plato tradicional de América Latina, con muchas variedades y secretos culinarios que se transmiten de abuela a nieta.
Esta receta en particular es una joya que ha sido pasada de generación en generación y que ha sido perfeccionada a lo largo del tiempo. Si estás buscando una receta auténtica y sabrosa de hallacas, has venido al lugar correcto.
Las hallacas de la abuela son una deliciosa mezcla de carne, arroz, pasas, olives y especias envueltas en una capa de masa de maíz.
Esta receta es una versión tradicional de las hallacas venezolanas y se ha transmitido de generación en generación a través de las abuelas. Es un plato típico de la época navideña, pero puede disfrutarse en cualquier época del año.
Información Nutricional de receta de hallacas venezolanas
| 🍽 Categoría: Platillo principal |
| 🍴 Cocina: Estados Unidos |
| ⏱ Preparación: 2 Horas |
| ⏲ Cocción: 1 Hora |
| 🔥 Calorías: 400 kcal |
| 👨👩👧👦 Raciones: 10 personas |
Pasos para hacer esta receta de hallacas de la abuela venezolana en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Ingredientes de la abuela para una hallacas originales estilo venezolano:
- 2 tazas de masa de maíz precocida
- 1 kg de carne de cerdo o res picada
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de pasas
- 1 taza de aceitunas verdes picadas
- 1 taza de alcaparras
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para el aderezo:
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cuchadita de sal
Preparación paso a paso:
- Paso#1: Calentar el aceite en una olla y sofreír la cebolla, ajo, pimiento y zanahoria hasta que estén suaves.
- Paso#2: Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
- Paso#3: Agregar las pasas, aceitunas, alcaparras, comino, sal y pimienta al gusto.
- Paso#4: Preparar el aderezo, mezclando los ingredientes en una olla y llevar a ebullición.
- Paso#5: Agregar el aderezo a la carne y mezclar bien. Dejar enfriar.
- Paso#6: Formar las hallacas, rellenas con la mezcla de carne y enrollarlas en la masa de maíz precocida.
- Paso#7: Cocinar las hallacas en una olla con agua caliente durante unos 45 minutos o hasta que estén bien cocidas.
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
- Puedes utilizar hojas de plátano en lugar de masa de maíz precocida.
- Para un sabor más auténtico, agrega un poco de aguardiente a la mezcla de carne antes de enrollarlas en la masa.
- Sirve las hallacas calientes con una salsa picante al lado.
Dato importante
- Las hallacas son un plato tradicional de Venezuela y se consideran una parte esencial de la cultura culinaria del país.
En conclusión, las hallacas de la abuela son un plato tradicional y delicioso que vale la pena probar. Con la combinación perfecta de ingredientes y la técnica adecuada, puedes disfrutar de este platillo en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!.
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