Receta de flan napolitano casero sin horno
¿Deseos de probar un postre dulce, cremoso, suave y sedoso, pero que a la ves sea fácil de hacer? He aquí tu idea para disfrutar de una receta de flan napolitano casero sin horno.
El flan napolitano se caracteriza por su sabor y textura suaves y sedosos, y se hace con huevos, azúcar, leche condensada, leche evaporada y esencia de vainilla.
¿Cómo preparar una deliciosa receta de flan napolitano casero sin horno?
La receta que te he proporcionado es una versión sin horno del flan napolitano, lo que significa que se cocina en una olla con agua hirviendo en lugar de en un horno. Esto es una forma muy sencilla de preparar el flan sin tener que usar un horno.
¡Espero que te guste esta receta de flan napolitano casero sin horno!
Información Nutricional del flan napolitano casero sin horno
| 🍽 Categoría: Postre |
| 🍴 Cocina: Española |
| ⏱ Preparación: 30 minutos |
| ⏲ Cocción: 50 Minutos |
| 🔥 Calorías: 220 kcal |
| 👨👩👧👦 Raciones: 8 personas |
Pasos para hacer esta Receta de flan napolitano casero sin horno en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Ingredientes del flan napolitano casero sin horno:
Para el flan:
- 6 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el caramelo:
- 6 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua
Preparación del flan napolitano casero sin horno paso a paso:
Pasos para el caramelo:
- Paso#1: Poner una sarten a calentar en la estufa a fuego alto.
- Paso#2: Agregar las 6 cucharadas de azúcar y las 2 de agua, poner el fuego bajo inmediatamente.
- Paso#3: Ir revolviendo el azúcar hasta que se disuelva completamente y se vuelva caramelo, pero sin dejar que se queme ya que este puede tornarse con un sabor un poco amargo.
- Paso#4: Verter el caramelo inmediatamente mientras este liquido en el molde donde harás el flan y esparcirlo por toda la superficie de forma uniforme y reservar.
Pasos para la mescla del flan:
- Paso#1: En un tazón grande, batir los huevos y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
- Paso#2: Agregar la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla, y mezclar bien.
- Paso#3: Verter la mezcla en un molde de flan de tamaño mediano y cubrir con papel de aluminio.
- Paso#4: Colocar el molde en una olla grande con agua hirviendo y cocinar a fuego medio durante unos 45 minutos, o hasta que el flan esté completamente cocido.
- Paso#5: Retirar el molde del agua y dejar enfriar. Luego, refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente frío.
- Paso#6: Desmoldar el flan y servir frío y ¡Disfruta!
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
Aquí tienes algunas recomendaciones para preparar la mejor versión de flan napolitano casero:
Utiliza huevos frescos y de buena calidad. Los huevos son un ingrediente clave en el flan napolitano, por lo que es importante que sean de buena calidad y estén frescos.Bate bien los huevos y el azúcar. Asegúrate de batir los huevos y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea y espumosa. Esto ayudará a darle al flan una textura suave y sedosa.
Agrega la esencia de vainilla a gusto. La esencia de vainilla le da al flan un aroma y sabor deliciosos, pero es fácil pasarse con ella. Agrega la esencia de vainilla a tu gusto, probando la mezcla mientras la preparas.
Usa un molde de flan de tamaño adecuado. Asegúrate de usar un molde de flan de tamaño adecuado para la cantidad de mezcla que estés preparando. Un molde demasiado grande o demasiado pequeño puede afectar el tiempo de cocción y la consistencia final del flan.
Cuando viertas la mescla en el molde usa un colador para no dejar grumos o restos de huevo sin batir.
Cocina el flan a fuego medio. Es importante cocinar el flan a fuego medio para evitar que se queme o se dore demasiado en la parte superior. Usa un termómetro de cocina para verificar la temperatura del agua y asegurarte de que se mantenga entre 190 y 200 grados Fahrenheit.
Deja que el flan se enfríe completamente antes de desmoldarlo. Asegúrate de dejar que el flan se enfríe completamente antes de desmoldarlo, ya que de lo contrario se romperá. Puedes colocar el molde en el frigorífico durante unas horas para que se enfríe más rápido.
Siguiendo estas recomendaciones, podrás preparar un flan napolitano casero perfecto y delicioso. ¡Espero y disfrutes de tu flan!
Dato importante
El flan napolitano es originario de Nápoles, Italia, y es uno de los postres más populares de la región. Se cree que el flan napolitano tiene sus orígenes en la cocina romana y que fue llevado a Nápoles por los romanos.
A lo largo de los siglos, el flan napolitano se ha convertido en un postre muy popular en toda Italia y en muchas otras partes del mundo.
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