Mole🍛 veracruzano dulce🙀
El Mole🍛 veracruzano dulce🙀 es un platillo tradicional de la cocina mexicana que combina sabores y texturas únicas en cada bocado. Si eres amante de la comida mexicana y estás buscando una receta diferente y deliciosa, ¡no busques más!
Aquí te enseñaremos cómo hacer el mole veracruzano dulce y aseguramos que sorprenderás a todos en tu próxima comida.
¿Cómo hacer Mole🍛 veracruzano dulce🙀?
El mole veracruzano dulce se distingue por su sabor dulce y suave, gracias a la combinación de chiles pasilla, ancho, mulato y chocolate, además de otros ingredientes como canela, clavos, almendras y pan.
Este mole se utiliza principalmente para acompañar pollo, pero también es ideal para acompañar carnes rojas y pescados.
Información Nutricional de Mole veracruzano dulce
| 🍽 Categoría: Plato principal |
| 🍴 Cocina: Estados Unidos |
| ⏱ Preparación: 30 Minutos |
| ⏲ Cocción: 30 Minutos |
| 🔥 Calorías: 480 kcal |
| 👨👩👧👦 Raciones: 4 personas |
Pasos para hacer esta Receta de mole veracruz en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Mole veracruzano ingredientes:
- 4 chiles pasilla
- 2 chiles ancho
- 2 chiles mulato
- 100 g de chocolate
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 4 clavos de olor
- 100 g de almendras peladas
- 2 rebanadas de pan duro
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de aceite
Preparación paso a paso:
- Paso#1: Remojar los chiles pasilla, ancho y mulato en agua caliente durante 30 minutos.
- Paso#2: Triturar los chiles rehidratados, el chocolate, la canela, los clavos, las almendras y el pan en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta uniforme.
- Paso#3: Calentar el aceite en una cacerola y agregar la pasta triturada, mezclar bien.
- Paso#4: Agregar 1 taza de agua y la taza de azúcar moreno y mezclar bien.
- Paso#5: Cocinar a fuego medio durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
- Es importante remojar bien los chiles para que no queden amargos.
- Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto.
- Puedes añadir un poco de ajo triturado para darle más sabor.
Dato importante
- El mole veracruzano dulce es originario de la región de Veracruz, México y se caracteriza por su sabor dulce y suave.
El mole veracruzano dulce es una receta sencilla pero pero llena de sabor y tradición. Su combinación única de chiles, chocolate y especias lo hacen ideal para acompañar cualquier tipo de carne o pescado.
¡Anímate a prepararlo en tu próxima comida y sorprende a tus invitados con un platillo auténticamente mexicano!
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