Locro de zapallo con pollo receta peruana🙀
¡Bienvenidos a todos los amantes de la cocina peruana! Si has llegado a este artículo, es porque estás buscando una receta única y deliciosa para preparar un plato típico del Perú: ¡Locro de zapallo con pollo receta peruana! Esta receta es una verdadera joya de la gastronomía peruana, y hoy te traigo una versión especial que hará que te chupes los dedos.
En este artículo, te compartiré todo lo que necesitas saber para preparar esta deliciosa comida en casa, desde los ingredientes hasta el paso a paso y las mejores recomendaciones para que te quede perfecta. ¡Así que sigue leyendo y prepárate para disfrutar de una comida increíble!
¿Cómo hacer locro de zapallo con pollo receta peruana?
El locro de zapallo con pollo es un plato muy popular en el Perú, especialmente en la región de Arequipa. Esta receta se prepara con zapallo, pollo, leche, queso, maíz y una variedad de especias que le dan un sabor inigualable.
Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y no necesitas ser un chef profesional para prepararlo en casa.
Información Nutricional de locro de zapallo con pollo peruano
| 🍽 Categoría: Comida principal |
| 🍴 Cocina: Estados Unidos |
| ⏱ Preparación: 40 minutos |
| ⏲ Cocción: 1 hora |
| 🔥 Calorías: 400 calorías por porción |
| 👨👩👧👦 Raciones: 6 porciones |
Pasos para hacer esta receta locro con zapallo peruano en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Ingredientes del mejor zapallo en locrio estilo peruano:
A continuación, te proporcionaré los ingredientes que necesitarás para preparar esta deliciosa receta:
- 1 kilo de zapallo pelado y cortado en cubos
- 1/2 kilo de pechuga de pollo deshuesada y cortada en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de queso rallado
- 1 taza de maíz blanco cocido
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Ahora que tienes todos los ingredientes, es hora de preparar esta deliciosa receta. Sigue estos pasos para hacerlo:
Preparación paso a paso:
- Paso#1: En una olla grande, caliente el aceite y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Paso#2: Agregue el pollo y fríalo hasta que esté dorado.
- Paso#3: Agregue el zapallo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta, y revuelva para mezclar bien todos los ingredientes.
- Paso#4: Agregue suficiente agua para cubrir todos los ingredientes y deje que hierva. Baje el fuego y cocine hasta que el zapallo esté suave.
- Paso#5: Agregue la leche evaporada, el queso y el maíz y mezcle bien. Cocine por 10 minutos más hasta que todo esté bien integrado y espeso.
- Paso#6:
- Paso#7:
- Paso#8:
- Paso#9:
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Ahora que has preparado tu delicioso Locro de zapallo con pollo, es hora de disfrutarlo. Aquí te dejo algunas recomendaciones para que puedas hacer que tu comida sea aún más especial:
Recomendaciones
- Acompaña tu locro con una porción de arroz blanco, aguacate y salsa criolla para una experiencia auténtica de la gastronomía peruana.
- Si eres vegetariano, puedes reemplazar el pollo por tofu o champiñones para crear una versión vegetariana del plato.
- Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos.
Dato importante
- El zapallo que se utiliza en la preparación es una variedad de calabaza típica del Perú, conocida como "zapallo macre". Este tipo de zapallo tiene una textura cremosa y dulce que le da un sabor especial a este plato.
- Si no encuentras zapallo macre en tu zona, puedes utilizar cualquier otra variedad de calabaza de textura suave y dulce como el butternut squash.
En conclusión, el locro de zapallo con pollo es una receta increíblemente deliciosa y fácil de preparar que no te puedes perder.
Con los ingredientes y pasos a seguir que te he proporcionado, podrás preparar este plato típico peruano en tu propia cocina y disfrutar de una experiencia culinaria única. Así que ¡manos a la obra y a cocinar! ¡Que disfrutes!
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