Filete de pescado empapelado al horno con verduras
¿Buscas una forma fácil y deliciosa de preparar pescado? ¡Esta receta de filete de pescado empapelado al horno con verduras es perfecta para ti! Con su combinación de ingredientes sabrosos y saludables, esta receta es una opción equilibrada y fácil de preparar para cualquier noche de la semana.
Además, al utilizar el papel aluminio para cocinar el pescado, se mantiene jugoso y tierno, y se evita tener que limpiar cacerolas o sartenes después de la cena.
Los vegetales utilizados en esta receta le aportan un sabor delicioso y una gran cantidad de nutrientes. ¡Prepáralo para tu próxima cena y sorprende a tu familia con un platillo gourmet!
¿Cómo preparar un jugoso filete de pescado empapelado al horno con verduras?
Esta receta de filete de pescado empapelado al horno con verduras es una forma deliciosa y fácil de preparar pescado.
Consiste en filetes de pescado (como tilapia, merluza o lenguado) envueltos en hojas de papel aluminio junto con una mezcla de verduras sofritas con aceite de oliva, vino blanco, caldo de pescado, mantequilla y cilantro.
Los paquetes se colocan en el horno y se hornean durante 15-20 minutos hasta que el pescado esté cocido.
La receta es rica en proteínas y vitaminas gracias a la combinación de pescado y verduras, y también es fácil de adaptar a diferentes gustos con la elección de diferentes especias o verduras.
Información Nutricional del filete de pescado empapelado al horno con verduras
| 🍽 Categoría: Pescados |
| 🍴 Cocina: Mexicana |
| ⏱ Preparación: 10 Minutos |
| ⏲ Cocción: 20 Minutos |
| 🔥 Calorías: 270 kcal |
| 👨👩👧👦 Raciones: 4 personas |
Pasos para hacer esta Receta de filete de pescado empapelado al horno con verduras en los Estados Unidos
Los pasos para hacer esta receta de filete de pescado empapelado al horno con verduras en los Estados Unidos son los mismos que los mencionados anteriormente. Sin embargo, hay algunas pequeñas diferencias en las unidades de medida y las marcas de ingredientes disponibles en los Estados Unidos.
Esto quiere decir que puedes tener fácil acceso a otros tipos de verduras comparado a otros paises, un ejemplo son los champiñones, etc. los cuales puedes conseguir rápidamente en cualquier mercado de la zona.
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Ingredientes de filete de pescado empapelado al horno con verduras:
- 4 filetes de pescado (tilapia, merluza, lenguado, etc.)
- 4 hojas de papel aluminio
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias ralladas
- 1 pimiento picado
- 1 taza de champiñones picados
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/4 taza de caldo de pescado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de cilantro picado
Preparación paso a paso:
- Paso#1: Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
- Paso#2: En una sartén, sofría cebolla, zanahorias, pimiento y champiñones en aceite de oliva hasta que estén suaves.
- Paso#3: Agregue el vino blanco y el caldo de pescado, y deje cocinar hasta que se reduzca ligeramente.
- Paso#4: Retire del fuego y agregue la mantequilla y el cilantro.
- Paso#5: Coloque cada filete de pescado en una hoja de papel aluminio y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Paso#6: En el centro de cada hoja de papel aluminio, coloque una porción de la mezcla de verduras.
- Paso#7: Enrollar cada hoja de papel aluminio para formar paquetes herméticos.
- Paso#8: Colóquelos en una bandeja para hornear y hornee durante 15-20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
- Paso#9: Sirva caliente y disfrute!
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
Puede agregar otras verduras como brócoli, espinacas o calabacín para darle un toque diferente al platillo.Puede agregar especias como ajo en polvo, cilantro seco o romero para darle un sabor distinto al platillo.
Puede utilizar cualquier tipo de vino blanco para cocinar, pero se recomienda utilizar uno seco para no añadir mucha acidez al platillo.
Si prefieres una versión sin alcohol, puedes sustituir el vino blanco con caldo de pollo o agua.
Puede utilizar cualquier tipo de caldo de pescado, pero se recomienda utilizar uno de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Puedes preparar esta receta con anticipación, cocinar los paquetes de pescado y verduras y guardarlos en la nevera hasta el momento de cocinar.
Si no tienes papel aluminio, puedes usar papel para hornear o papel parafinado.
Puedes cocinar este platillo en el horno o en la parrilla.
Puedes acompañar este platillo con arroz, pasta o papas al horno para una cena completa.
Dato importante
Una de las principales ventajas de cocinar el pescado en papel aluminio es que ayuda a retener los jugos del pescado, lo que resulta en un filete más jugoso y sabroso. Al cocinar el pescado en su propio jugo y vapor, se evita la necesidad de agregar grasas adicionales para evitar que se seque.
Además, al cocinar el pescado y las verduras juntas en el mismo paquete, se maximiza el sabor, se aprovechan al máximo los nutrientes y se minimiza el tiempo de preparación.
Pescado empapelado al horno tiempo y temperatura
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo y grosor del pescado utilizado y del tamaño de las verduras, pero para esta receta se recomienda de entre 15 a 20 minutos no mas y para hornear pescados junto con las verduras siempre es recomendable hacerlo a una temperatura de 375 grados F (190 grados C) o menos.
Por eso es importante estar pendientes del pescado y verificar que este cocido, pero no seco.
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