Birria de chivo🍲 receta original🙀
Si estás buscando una Birria de chivo🍲 receta original🙀, estás en el lugar correcto. Prepárate para sorprender a tus papilas gustativas con esta deliciosa receta. Como amante de la buena comida, entiendo la emoción que se siente al buscar la receta perfecta para satisfacer tus antojos.
¿Cómo hacer Birria de chivo🍲 receta original🙀?
La birria de chivo es un platillo típico de la gastronomía mexicana y se caracteriza por su sabor intenso y picante. Lo que hace que esta receta sea especial es que utiliza ingredientes frescos y especias tradicionales para lograr un sabor auténtico y delicioso.
Información Nutricional de Birria de chivo🍲
| 🍽 Categoría: Plato principal |
| 🍴 Cocina: Estados Unidos |
| ⏱ Preparación: 30 Minutos |
| ⏲ Cocción: 4 horas |
| 🔥 Calorías: 345 kcal |
| 👨👩👧👦 Raciones: 10 personas |
Pasos para hacer esta Receta de Birria de chivo🍲 en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Ingredientes de Birria de chivo🍲:
- 2 kg de chivo
- 1 cabeza de ajo
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de orégano seco
- 2 cucharadas de comino molido
- 3 hojas de laurel
- 5 chiles guajillos secos
- 5 chiles anchos secos
- 1 taza de vinagre de manzana
- Agua
Preparación paso a paso:
- Paso#1: Corta el chivo en trozos y ponlos en una olla grande.
- Paso#2: Agrega agua suficiente para cubrir la carne.
- Paso#3: Agrega la cebolla, el ajo y las hojas de laurel.
- Paso#4: Agrega la sal, el orégano y el comino.
- Paso#5: Remueve bien y deja cocinar a fuego lento durante 3 horas.
- Paso#6: Mientras tanto, remoja los chiles en agua caliente durante 20 minutos.
- Paso#7: Licúa los chiles junto con el vinagre.
- Paso#8: Agrega la mezcla de chiles a la olla de la carne y deja cocinar durante 1 hora más.
- Paso#9: Sirve caliente con tortillas de maíz y una guarnición de cebolla, cilantro y limón.
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
- Para un sabor más intenso, puedes dejar marinar la carne en la mezcla de especias durante varias horas antes de cocinar.
- Asegúrate de remover cualquier exceso de grasa de la carne antes de servir.
- Si prefieres una birria menos picante, puedes reducir la cantidad de chiles en la receta.
Dato importante
- La birria de chivo es un platillo muy popular en la región de Jalisco, México, y se sirve tradicionalmente en ocasiones especiales como bodas, bautizos y celebraciones importantes.
En conclusión, esta receta de birria de chivo es la receta perfecta para aquellos que buscan un sabor auténtico y tradicional. Con ingredientes frescos y especias de calidad, podrás preparar un platillo que sorprenderá a tus invitados y dejará a todos satisfechos. ¡No esperes más para probarla!
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