La Telera🥖: el pan tradicional mexicano que conquista paladares
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para hacer teleras en casa, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo te mostraremos cómo hacer teleras caseras paso a paso, con ingredientes sencillos que puedes encontrar en cualquier tienda.
¿Cómo hacer teleras mexicanas unicas?
Las teleras son un tipo de pan blanco que se originó en México. Se caracterizan por tener una corteza crujiente y una miga suave y esponjosa. Son perfectas para hacer sándwiches, tostadas o simplemente para acompañar una cena.
Telera informacion nutricional
| 🍽 Categoría: Panes |
| 🍴 Cocina: Estados Unidos |
| ⏱ Preparación: 20 minutos |
| ⏲ Cocción: 20-25 minutos |
| 🕜Tiempo de reposo: 1 hora y 30 minutos |
| 🔥 Calorías: Aproximadamente 170 calorías por telera |
| 👨👩👧👦 Raciones: 8-10 teleras |
Pasos para hacer esta receta de telera de pan en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Telera ingredientes:
- 4 tazas de harina de trigo
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de manteca vegetal
Preparación paso a paso de la telera pan:
- Paso 1: Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Revuelve bien para que todo quede bien mezclado.
- Paso 2: Agrega los ingredientes húmedos: En otro tazón, mezcla el agua tibia y la manteca vegetal. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos y revuelve bien hasta que se forme una masa suave.
- Paso 3: Amasa la masa: Coloca la masa en una superficie limpia y enharinada y amasa durante unos 10 minutos. La masa debe ser suave y elástica.
- Paso 4: Deja que la masa repose: Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrela con un paño húmedo. Deja que la masa repose durante una hora o hasta que duplique su tamaño.
- Paso 5: Forma las teleras: Después de que la masa haya reposado, colócala sobre una superficie limpia y enharinada. Divídela en porciones del tamaño deseado y forma bolas.
- Paso 6: Deja que las teleras reposen de nuevo: Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear y cúbrelas con un paño húmedo. Deja que las teleras reposen durante 30 minutos o hasta que dupliquen su tamaño.
- Paso 7: Hornea las teleras: Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca las teleras en el horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Aquí te mostramos un video de receta para telera o bolillo por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
- Asegúrate de que la levadura esté fresca y activa antes de comenzar la receta. Puedes probarla mezclándola con un poco de agua tibia y azúcar, si comienza a burbujear, está lista para usar.
- Es importante amasar bien la masa para lograr una textura suave y elástica. Puedes amasar a mano o utilizar una batidora de pie con gancho para masa.
- Al dejar la masa reposar, asegúrate de cubrirla con un paño húmedo y colocarla en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Esto ayudará a que la masa se levante adecuadamente.
- Si no tienes una piedra para pizza, puedes utilizar una bandeja de horno con papel pergamino para hornear las teleras.
- Puedes experimentar con diferentes toppings o rellenos para las teleras, como queso, hierbas frescas, ajo picado o incluso jalapeños para darle un toque picante.
Dato importante
- El agua que se utiliza para mezclar con la levadura y la harina debe estar tibia, pero no caliente. Si el agua está demasiado caliente, puede matar la levadura y evitar que la masa se levante correctamente.
- Por otro lado, si el agua está demasiado fría, la levadura no se activará adecuadamente y la masa no se levantará. Por lo tanto, es importante asegurarse de que el agua esté a la temperatura correcta para obtener los mejores resultados.
Pan telera historia
El pan telera es un tipo de pan blanco originario de México. Se cree que el nombre "telera" proviene de su forma aplanada, que se asemeja a una teja o baldosa.
Aunque la historia exacta del pan telera es incierta, se sabe que ha sido un alimento básico en México durante siglos, especialmente en el centro y sur del país.
Hoy en día, el pan telera es ampliamente utilizado para hacer sándwiches y se encuentra comúnmente en panaderías y supermercados de todo México.
En conclusión, preparar teleras caseras es una tarea fácil y gratificante que puede añadir un toque especial a cualquier comida. Con esta receta, puedes disfrutar del delicioso aroma del pan recién horneado en la comodidad de tu hogar.
Ya sea que las uses para hacer sándwiches o simplemente para acompañar una comida, las teleras caseras seguramente serán un éxito entre tus amigos y familiares. No dudes en experimentar con diferentes toppings o rellenos para personalizar tu pan a tu gusto. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta!
Si quieres conocer otras recetas parecidas a La Telera🥖: el pan tradicional mexicano que conquista paladares puedes visitar la categoría Estados Unidos.
Deja una respuesta
Mas Recetas Relacionadas