Receta de alfajores de maicena con harina leudante y aceite🙀
¿Quién no ama los alfajores de maicena? Son un postre clásico de muchos hogares y seguro que han sido parte de algunos de los momentos más dulces de tu vida. ¿Quieres saber cómo hacer unos alfajores de maicena con harina leudante y aceite que sean los mejores que hayas probado? Entonces sigue leyendo.
¿Cómo hacer receta de alfajores de maicena con harina leudante y aceite?
Los alfajores de maicena son un postre típico de América Latina y consisten en dos obleas de masa de maicena rellenas de dulce de leche o mermelada. Esta versión utiliza harina leudante y aceite en lugar de mantequilla, lo que los hace aún más suaves y crujientes al mismo tiempo.
Además, la adición del aceite también hace que la masa sea más fácil de trabajar.
Información Nutricional de alfajores de maicena con harina leudante y aceite
| 🍽 Categoría: Postres |
| 🍴 Cocina: Estados Unidos |
| ⏱ Preparación: 30-40 minutos |
| ⏲ Cocción: 15-20 minutos |
| 🔥 Calorías: Depende del tamaño de cada alfajor, pero aproximadamente 200 calorías por unidad. |
| 👨👩👧👦 Raciones: 12-15 alfajores, dependiendo del tamaño. |
Pasos para hacer esta receta de alfajores echa con harina leudante y aceite en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Ingredientes de alfajores de maicena con aceite y harina leudante:
- 1 taza de harina de maicena
- 1/2 taza de harina leudante
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 taza de dulce de leche o mermelada para el relleno
Preparación paso a paso:
- Paso#1: Precalentar el horno a 180°C.
- Paso#2: En un tazón, mezclar la harina de maicena, la harina leudante, el aceite, el azúcar, los huevos, el polvo de hornear y la pizca de sal hasta obtener una masa homogénea.
- Paso#3: Dividir la masa en dos porciones y estirarlas con un rodillo hasta formar dos obleas delgadas.
- Paso#4: Colocar una oblea en una bandeja para hornear y repartir el relleno (dulce de leche o mermelada) sobre ella.
- Paso#5: Cubrir con la otra oblea y cortar los alfajores en forma de círculo o rectángulo.
- Paso#6: Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
- Paso#7: Dejar enfriar antes de servir.
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
- Si prefieres una textura más crujiente, añade un poco más de harina leudante a la mezcla.
- Prueba con diferentes rellenos, como mermelada de frutas o chocolate derretido.
- Si deseas un efecto aún más rústico, puedes bañarlos en un poco de azúcar glas antes de servir.
Dato importante
- Los alfajores de maicena se originaron en la región de la Puna en Argentina y Bolivia.
En conclusión, los alfajores de maicena con harina leudante y aceite son una deliciosa alternativa a los alfajores tradicionales. La adición de harina leudante y aceite les da una textura suave y crujiente al mismo tiempo, mientras que la elección de dulce de leche o mermelada como relleno añade un toque dulce y cremoso.
Esta receta es fácil de seguir y es una excelente opción para compartir en una tarde con amigos o para darte un capricho después de una cena. ¡No esperes más y haz que tus alfajores de maicena con harina leudante y aceite sean los mejores de tu vida!
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