Sudado de pollo colombiano receta
¿Quieres saber cómo hacer un sudado de pollo colombiano receta fácil? o estas pensando en algunas recetas colombianas con pollo pues aquí mismo te contamos como hacer pollo sudado.
El sudado de pollo o pollo sudado en un platillo colombiano simple que se puede preparar rápidamente así que si lo que buscas es sudado de pollo receta colombiana o sudado colombiano de pollo quédate aquí para descubrirlo.
Este sudado de carne colombiano es una de las recetas más solidas en el menú de comidas diarias de los habitantes en este lugar, por lo que es muy apreciado en la región.
Algunos creen que este plato se originó en Barranquilla, pues es el sitio en el que más arraigados están su consumo y preparación.
¿Cómo hacer sudado de pollo colombiano?
Supuestamente, de allí su popularidad se extendió a todo Colombia; otros, en cambio, aseguran que este platillo es una muestra innata del legado español y de la influencia caribeña que tiene la comida en este país.
Sea cual sea el origen, una cosa es segura, encontrar a alguien que viva allí y que no haya probado el sudado colombiano o no le guste es algo difícil.
Información Nutricional
| 🍽 Categoría: Plato principal |
| 🍳 Cocina: Colombiana |
| ⌚ Preparación: 10 Minutos |
| 🍲 Cocción: 40 Minutos |
| 🔥 Calorías: 322 kcal |
| 👫 Raciones: 6 Personas |
Pasos para hacer este pollo sudado colombiano Receta en los Estados Unidos
Una receta bien sencilla que podrás hacer en la comodidad de tu casa: sudado de pollo receta colombiana ingredientes que de seguro tendrás en la despensa de tu casa.
Así que si quieres saber como se hace un sudado de pollo colombiano sigue estos pasos para conseguir hacer esta receta sudado de pollo de forma mas fácil y rápida.
Sudado de pollo colombiano ingredientes:
- 1 cebolla blanca picada en cubos pequeños
- 6 muslos de pollo
- 4 tomates maduros pelados
- 2 zanahorias
- 4 papas
- 1 pimentón rojo picado en cubos pequeños
- ¼ cucharadita de pimienta en polvo
- Sal al gusto
- Cilantro fresco picado al gusto
- 4 dientes de ajo triturados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- Paso #1: Con una toalla de papel limpia los muslos de pollo. Retírales la piel. Pica el tomate pelado y con ayuda de un tenedor tritura para obtener un puré.
- Paso #2: Calienta el aceite en una cacerola, añade el pimentón y la cebolla para que se cocinen, hasta que esta última esté traslúcida.
- Paso #3: Agrega el ajo y cocina por 30 segundos antes de incorporar el tomate.
- Paso #4: Añade el pollo y sazona con los condimentos. Vierte dos tazas de agua y cubre con la tapa para que se cocine por 15 minutos.
- Paso #5: Incorpora las papas y zanahorias y sigue cocinando sin cubrir hasta que estén blandas.
- Paso #6: Espolvorea con cilantro, apaga el fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir.
Recomendaciones
Tradicionalmente, se usa el arroz blanco como acompañante para este plato, además se puede servir tanto para el almuerzo como para las cenas.
También el pollo sudado con vegetales al vapor son una muy buena opción saludable, super nutritiva y completa.
Dato importante
Algunas personas dejan cocinar el pollo durante más de media hora a fuego bajo, cubierto con la tapa para que quede con mejor sabor.
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