Salsa negra🍽receta mexicana😱
¿Te encanta la comida mexicana y quieres aprender a hacer una salsa negra🍽receta mexicana😱 auténtica? Entonces estás en el lugar correcto.
La salsa negra es una de las salsas más versátiles de la gastronomía mexicana, con un sabor picante y complejo que se puede usar para acompañar una variedad de platos.
En este artículo, te enseñaré cómo hacer una receta de salsa negra mexicana que te dejará sorprendido con su sabor y versatilidad.
¿Cómo hacer salsa negra🍽receta mexicana😱?
La salsa negra mexicana es una combinación de chiles secos, ajo, cebolla y especias, lo que le da un sabor profundo y sutilmente picante.
Esta salsa es ideal para acompañar tacos, tamales, ensaladas, carnes y más. A continuación, encontrarás una lista de ingredientes y un paso a paso detallado para hacer la receta.
Información Nutricional de salsa negra para tacos
| 🍽 Categoría: Salsas y aderezos |
| 🍴 Cocina: Estados Unidos |
| ⏱ Preparación: 15 minutos |
| ⏲ Cocción: 15 minutos |
| 🔥 Calorías: 160 kcal |
| 👨👩👧👦 Raciones: 4 a 6 personas |
Pasos para hacer esta receta de salsa negra mexicana en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Salsa negra ingredientes:
- 6 chiles pasilla
- 3 chiles negro
- 3 dientes de ajo
- 1/2 taza de cebolla
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de aceite
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
Preparación paso a paso:
- Paso#1: Limpia y asa los chiles hasta que estén dorados y fragantes.
- Paso#2: Muele los chiles asados, el ajo, la cebolla y las especias en un molinillo de café o en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta suave.
- Paso#3: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y agrega la pasta de chiles. Cocina por unos minutos hasta que esté fragante.
- Paso#4: Agrega el agua y cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa se haya espesado.
- Paso#5: Sal al gusto y deja enfriar antes de usar.
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
- Si no quieres que la salsa sea demasiado picante, puedes quitar las semillas y las venas de los chiles antes de asarlos.
- Para una textura más suave, puedes pasar la salsa a través de un colador antes de usarla.
- Puedes almacenar la salsa en el refrigerador por hasta una semana.
Dato importante
- La salsa negra se hace con chiles secos, lo que le da un sabor más intenso y auténtico que si se hiciera con chiles frescos.
En conclusión, la salsa negra mexicana es una salsa versátil y de sabor profundo que se puede usar para complementar una variedad de platos.
Con los ingredientes simples y los pasos fáciles descritos anteriormente, puedes hacer una salsa negra auténtica en casa en poco tiempo. Prueba esta receta y experimenta con diferentes combinaciones de chiles y especias para encontrar tu sabor personalizado perfecto. ¡Buen provecho!
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