Receta salsa bechamel para pasta
Se dice que la salsa bechamel es una de las cinco salsas madres de la cocina francesa, junto con la salsa española, la salsa velouté, la salsa holandesa y la salsa tomate. Es por ello que en esta ocasión tenemos es gusto de presentarte esta receta salsa bechamel para pasta de forma casera y con la receta tradicional.
La salsa bechamel se llama así porque fue creada por el cocinero francés Louis de Béchameil, que trabajó para el duque de Mantua a principios del siglo XVIII.
Receta salsa bechamel para pasta, ¿Cómo se hace?
La salsa bechamel es una salsa blanca ligera y suave que se utiliza a menudo en la cocina francesa y española. Es muy versátil y se puede utilizar en una gran variedad de platos, como pastas, sopas y guisos.
La receta que te he dado es para preparar una salsa bechamel para servir sobre pasta, pero también puedes utilizarla en otras preparaciones.
Estas salsas son las base para muchas otras salsas y guisos en la cocina francesa y se utilizan a menudo como base para platos más elaborados.
Así que si estas buscando una receta de salsa deliciosa para tu pasta esta receta salsa bechamel para pasta original es la ideal para disfrutar de tu pasta favorita mientras ves una película.
Información Nutricional de la salsa bechamel para pasta
| 🍽 Categoría: Salsa |
| 🍴 Cocina: Española |
| ⏱ Preparación: 5 Minutos |
| ⏲ Cocción: 15 Minutos |
| 🔥 Calorías: 90 kcal |
| 👨👩👧👦 Raciones: 8 persona |
Pasos para hacer esta Receta de salsa bechamel para pasta en los Estados Unidos
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:
Ingredientes de salsa bechamel para pasta:
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de harina
- 1/4 taza de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: Una pizca de nuez moscada
Preparación paso a paso:
- Paso#1: En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Paso#2: Añade la harina y revuelve constantemente durante un minuto.
- Paso#3: Agrega la leche poco a poco, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
- Paso#4: Continúa cocinando y revolviendo hasta que la salsa espese.
- Paso#5: Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Paso#6: Sirve sobre la pasta caliente y disfruta.
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
Aquí tienes algunas recomendaciones para preparar la receta de salsa bechamel:
Utiliza leche fría: La leche fría ayuda a evitar que se formen grumos al agregarla a la mezcla de harina y mantequilla. Si utilizas leche caliente, es más probable que se formen grumos.Remueve constantemente: Es importante que remuevas constantemente la salsa mientras se cocina para evitar que se pegue al fondo de la cacerola y se queme.
Sazona al final: Añade la sal y la pimienta al final de la preparación, después de que la salsa haya espesado. Si añades la sal demasiado temprano, puede hacer que la salsa se espese demasiado y se torne más espesa de lo deseado.
Utiliza una cacerola pequeña: Es mejor utilizar una cacerola pequeña para cocinar la salsa bechamel, ya que es más fácil removerla y evitar que se pegue al fondo.
Sirve caliente: La salsa bechamel se sirve caliente sobre la pasta caliente, para que se mezcle bien y se caliente al mismo tiempo.
Espero que estas recomendaciones te sean útiles a la hora de preparar la salsa bechamel. ¡Que disfrutes de tu plato!
Dato importante
Un dato importante acerca de la salsa bechamel es que es una de las cinco salsas madres de la cocina francesa. Esto significa que es una salsa básica que se utiliza como base para muchas otras salsas y guisos en la cocina francesa.
Las otras cuatro salsas madres son la salsa española, la salsa velouté, la salsa holandesa y la salsa tomate. Estas salsas se utilizan como base para muchos platos más elaborados y se consideran las cinco salsas básicas de la cocina francesa.
Si quieres conocer otras recetas parecidas a Receta salsa bechamel para pasta puedes visitar la categoría España.
Deja una respuesta
Mas Recetas Relacionadas