Masa de empanadas fritas con aceite
¿Te encantan las empanadas, pero no sabes como se hace lo mas básico que es su masa? pues déjame decirte que has llegado al lugar ideal para aprender como es que se hace la masa de empanadas fritas con aceite y también te contaremos los mejores trucos para que te salgan de lo mas fenomenal.
Una curiosidad acerca de las empanadas es que existen muchas variedades diferentes de esta comida en todo el mundo. Las empanadas se pueden encontrar en muchos países de América Latina, Europa y otras partes del mundo, y cada lugar tiene su propia versión única de la empanada.
Algunas empanadas son fritas, mientras que otras se hornean o se cocinan al vapor. También hay muchas variedades de relleno, desde carne y verduras hasta frutas y dulces.
Es interesante ver cómo esta comida sencilla y versátil ha evolucionado a través de los siglos y ha sido adaptada a tantas culturas y estilos culinarios diferentes.
¿Cómo preparar la masa de empanadas fritas con aceite?
Esta receta es para preparar masa de empanadas fritas con aceite, una deliciosa comida que se puede rellenar con una variedad de ingredientes y freír en aceite caliente hasta que estén crujientes y doradas.
Esta receta de masa de empanadas fritas con aceite debería ser suficiente para aproximadamente 8-10 empanadas, dependiendo del tamaño de las porciones de masa que se dividan y del tamaño de las empanadas en sí.
Esto significa que debería ser suficiente para alimentar a 4-5 personas si se sirven como plato principal, o para alimentar a más personas si se sirven como aperitivo o comida ligera.
Información Nutricional de la masa de empanadas fritas con aceite
| 🍽 Categoría: Aperitivo |
| 🍴 Cocina: Española |
| ⏱ Preparación: 75 minutos |
| ⏲ Cocción: 65 Minutos |
| 🔥 Calorías: 155 kcal |
| 👨👩👧👦 Raciones: 10 personas |
Pasos para hacer esta receta de masa de empanadas fritas con aceite en los Estados Unidos
La receta que te proporcionamos es una versión clásica de la masa de empanadas fritas con aceite, pero puedes usarla como base y experimentar con diferentes rellenos y condimentos para "crear tu propia versión única".
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta versión de receta:
Ingredientes para la masa de empanadas fritas con aceite:
- 2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 3/4 taza de agua fría
Preparación paso a paso:
- Paso#1: En un tazón grande, mezcla la harina y la sal (los ingredientes secos).
- Paso#2: Agrega el aceite y mezcla hasta que se forme una masa suelta.
- Paso#3: Agrega el agua poco a poco y mezcla hasta que se forme una masa suave y elástica.
- Paso#4: Divide la masa en pequeñas porciones y estírala con un rodillo hasta que quede delgada y redonda.
- Paso#5: Coloca una pequeña cantidad de relleno en el centro de cada porción de masa.
- Paso#6: Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes para sellar.
- Paso#7: Calienta aceite suficiente en una sartén a fuego medio-alto.
- Paso#8: Coloca las empanadas en el aceite caliente y fríe hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Paso#9: Retira las empanadas del aceite y colócalas en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Sirve caliente y ¡Disfruta!
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
Aquí tienes algunas recomendaciones muy útiles para preparar masa de empanadas fritas con aceite:
Usa harina de buena calidad: La calidad de la harina es muy importante para obtener una masa suave y elástica. Intenta usar harina de trigo de buena calidad y asegúrate de medir la cantidad correcta para evitar que la masa quede demasiado seca o demasiado húmeda.Respeta el tiempo de reposo de la masa: Después de mezclar todos los ingredientes, deja la masa reposar durante al menos 30 minutos. Esto le permitirá a la harina absorber toda el agua y mejorará la textura de la masa.
Usa agua fría: Es importante usar agua fría para mezclar con la harina y el aceite, ya que el agua caliente puede hacer que la masa se vuelva pegajosa y difícil de trabajar.
Estira la masa con cuidado: Usa un rodillo para estirar la masa lo más delgado posible, pero asegúrate de no romperla. Si la masa es demasiado gruesa, las empanadas pueden quedarse crudas por dentro.
Rellena las empanadas justo antes de cocinar: No rellenes las empanadas con demasiado tiempo de antelación, ya que el relleno puede hacer que la masa se vuelva más húmeda y difícil de sellar.
Usa suficiente aceite: Es importante tener suficiente aceite caliente en la sartén para que las empanadas puedan flotar libremente y cocinarse de manera uniforme.
Sirve las empanadas calientes: Las empanadas son mejores cuando están calientes y crujientes, por lo que es mejor servirlas inmediatamente después de cocinarlas.
Dato importante
Una de las cosas más importantes a considerar al preparar masa de empanadas fritas con aceite es el tipo de aceite que se usa.
El aceite vegetal es el mejor tipo de aceite para usar, ya que tiene un alto punto de humo y no añade sabor a las empanadas. Algunos aceites vegetales populares para usar son el aceite de maíz, el aceite de girasol y el aceite de canola.
Es importante tener en cuenta que el aceite se calienta rápidamente al cocinar las empanadas, por lo que es importante tener precaución al usarlo y asegurarse de no sobrecalentarlo.
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