Ceviche de champiñones y palmito
¿Estás buscando una receta fresca y llena de sabor? ¡Mira esta deliciosa versión de ceviche de champiñones y palmito! Este platillo es una opción vegetariana perfecta para aquellos que buscan variar su dieta o para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa.
Los champiñones y el palmito son ricos en proteínas y nutrientes, y se combinan con cebolla roja, ajo, jugo de limón, jugo de naranja, cilantro y cebolla verde para crear una mezcla de sabores única y deliciosa.
Además, es fácil de preparar y se puede servir en tortillas de maíz calientes para una experiencia completa. ¡No te pierdas esta oportunidad de probar algo nuevo y delicioso! Sigue leyendo para obtener la lista de ingredientes y las instrucciones de preparación.
¿Cómo preparar un sabroso Ceviche de champiñones y palmito?
El ceviche es un plato tradicional de la cocina peruana y consiste en marinar una variedad de pescado o mariscos en jugo de limón o lima. En esta receta en particular, se ha reemplazado el pescado o mariscos por champiñones y palmito, lo que la convierte en una opción vegetariana o vegana.
Los ingredientes son mezclados con el jugo de limón, cebolla, ajo, cilantro y condimentos para darle sabor. Luego se deja reposar en la nevera antes de servir y es comúnmente acompañado con una rodaja de limón y hojas de cilantro fresco.
Es una receta fácil de preparar y es una opción deliciosa y diferente a la ceviche tradicional.
Información Nutricional del Ceviche de champiñones y palmito
| 🍽 Categoría: Vegetariana |
| 🍴 Cocina: Mexicana |
| ⏱ Preparación: 2 H. y 30 Minutos |
| ⏲ Cocción: 0 Minutos |
| 🔥 Calorías 95 kcal |
| 👨👩👧👦 Raciones: 6 personas |
Pasos para hacer esta Receta de Ceviche de champiñones y palmito en los Estados Unidos
La receta que te di es una versión tradicional de ceviche de México, pero se puede hacer fácilmente en los Estados Unidos con los ingredientes disponibles.
En cuanto a los ingredientes, los champiñones y el cilantro son fáciles de encontrar en la mayoría de los supermercados estadounidenses. El palmito, también conocido como "palmito pupunha" o "palmito de coqueiro" se puede encontrar en tiendas latinas o en línea.
También se puede utilizar una alternativa como el palmito en conserva o en lata, aunque la textura y el sabor pueden ser diferentes.
En cuanto al proceso de elaboración, la receta es muy sencilla y se puede seguir los pasos que te di anteriormente.
Es importante tener en cuenta que, debido a las diferencias en los ingredientes y en las técnicas culinarias, el sabor final puede variar ligeramente de la versión tradicional. Sin embargo, estoy seguro de que será igual de delicioso.
A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta de ensalada con palmitos y champiñones:
Ingredientes del Ceviche vegetariano con champiñones y palmito:
- 1 taza de champiñones frescos, limpios y cortados en cubitos
- 1 taza de palmito en trozos
- 1 cebolla roja, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de cebolla verde picada
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz para servir
Preparación paso a paso:
- Paso#1: En un tazón grande, mezclar los champiñones, el palmito, la cebolla roja, el ajo, el jugo de limón, el jugo de naranja, el cilantro y la cebolla verde..
- Paso#2: Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Paso#3: Tapar y refrigerar durante al menos 2 horas para que los sabores se mezclen.
- Paso#4: Servir en tortillas de maíz calientes.
Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:
Recomendaciones
Puedes acompañarlo con una rodaja de limón y unas hojas de cilantro fresco como decoración.Puedes variar el tipo de vegetal o frutas que utilices en esta receta.
Es importante que se utilice productos frescos y de buena calidad, y que se consuma inmediatamente después de prepararlo.
Dato importante
La receta que te ofrecemos es una versión de ceviche que utiliza champiñones y palmito en lugar de los pescados o mariscos tradicionales. Este tipo de ceviche se conoce como "ceviche vegetariano" y es una opción popular entre las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana.
Es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa a la carne o al pescado, ya que los champiñones y el palmito proporcionan una gran cantidad de proteínas y nutrientes. Además, es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan variar su dieta y experimentar con nuevos sabores.
Espero que esta receta te haya sido de ayuda y que disfrutes de un delicioso ceviche de champiñones y palmito. ¡Buen provecho!
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