Fideos al pesto con perejil

Para los amantes de la pasta y lo verde esta receta de fideos al pesto con perejil es una buenísima idea para variar tus comidas de todos los días y experimentar con formas de preparación diferentes.

La palabra "pesto" proviene del verbo italiano "pestare", que significa "moler" o "pisar". Esto se debe a que tradicionalmente se preparaba el pesto moliendo todos los ingredientes en un mortero. Hoy en día, sin embargo, es más común prepararlo en una licuadora o procesador de alimentos para ahorrar tiempo.

¿Cómo preparar fideos al pesto con perejil?

La receta que te compartiremos en esta ocasión es para hacer fideos al pesto con perejil, un plato de pasta que se sirve caliente y está sazonado con una salsa hecha a base de perejil, parmesano, ajo y aceite de oliva. La pasta es cocida y luego se mezcla con la salsa pesto hasta que quede completamente cubierta.

El pesto es una salsa típica de la región de Liguria, en el norte de Italia, y se hace principalmente con perejil, ajo, parmesano, piñones y aceite de oliva. Aunque el pesto se suele preparar con hojas de albahaca, en esta receta se ha utilizado perejil como ingrediente principal.

Es una receta fácil y rápida de hacer y es muy versátil, ya que se puede servir con diferentes tipos de pasta y se puede utilizar como condimento para otros platos. ¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta de fideos al pesto con perejil!

Información Nutricional de los fideos al pesto con perejil

🍽 Categoría: Plato principal

🍴 Cocina: Española

⏱ Preparación: 20 Minutos

⏲ Cocción: 12 Minutos

🔥 Calorías: 480 kcal

👨‍👩‍👧‍👦 Raciones: 4 personas

Pasos para hacer esta receta de fideos al pesto con perejil en los Estados Unidos

A continuación, te presento una lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta:

Ingredientes de fideos al pesto con perejil:

Preparación paso a paso:

Aquí te mostramos un video por si no te queda claro como prepararlo:

Espagueti al Pesto de perejil // Cocina con David

Recomendaciones

Aquí te dejo algunas recomendaciones para que puedas preparar esta deliciosa receta de fideos al pesto con perejil de la mejor manera:

Utiliza siempre ingredientes frescos: el perejil y el ajo deben estar frescos para que el pesto tenga un sabor y aroma óptimos.
Usa aceite de oliva de buena calidad: el aceite de oliva es un ingrediente clave en esta receta, así que asegúrate de usar uno de buena calidad.
Procesa el pesto hasta que quede suave: para que el pesto quede suave y cremoso, asegúrate de licuarlo durante suficiente tiempo hasta que quede completamente procesado.
Sazona el pesto al gusto: prueba el pesto antes de mezclarlo con los fideos y ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu gusto.
Sirve caliente: los fideos al pesto con perejil se sirven calientes, así que asegúrate de calentar bien la mezcla antes de servir.
Adorna con parmesano rallado: para darle un toque extra de sabor y textura, espolvorea un poco de parmesano rallado por encima de los fideos al pesto antes de servir.

Dato importante

Un dato importante acerca de esta receta es que el pesto es una salsa muy versátil y se puede utilizar para condimentar diferentes platos, no solo pasta. Por ejemplo, puedes utilizarlo para condimentar carnes, pescados, verduras al vapor o incluso para preparar sándwiches.

Además, el pesto se puede preparar con diferentes verduras y hierbas, por lo que es fácil adaptarlo a tus gustos y preferencias. ¡Con un poco de creatividad, puedes utilizar el pesto para dar un toque de sabor a muchos de tus platos favoritos!

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